【維特專欄】當舖走一遭　才知景氣有多糟

　　最近有兩則新聞，看似不相干，但卻有著強烈對比。第一則是馬總統承認「633」的競選支票，要8年後才能兌現；第二則是當鋪關門了很多家，最大的原因是，民眾已經沒東西可當，兩則新聞對照下來，不難發現台灣整....( 詳全文 )

美食檔案》越臭越夠味　臭豆腐挑逗味蕾

　　寫完第七種味覺的新發現後，忽然想到臭豆腐這種食物。雖然本身在味道上，都得仰賴蒜汁、辣椒來增色。可是當嗅覺的臭味與味覺互相作用後，嘿！馬上就能讓滿身臭水的渾小子修成正果，成為小吃界的閃亮之星。 &n....( 詳全文 )

美食檔案》夢幻水雲當佳餚　沖繩人的長壽秘方

　　最近璐璐打開電視，簡直嚇了一跳。原來電視台為了節約自己製播的開銷，便把時段賣給外製單位來做廣告。結果很多置入性行銷的法會、或求神開運的結緣吉祥物，便在農曆七月份的購物時段，造成一股搶播的風潮。 &....( 詳全文 )

美食檔案》炒飯人人會　翡翠紅到日本

　　在唐魯孫先生的書上曾提過，家中早年雇用廚師，若要試工，總不忘讓他煨個雞湯瞧瞧，若湯混油厚，就代表文火菜不到家，沒有耐性。然後，還得點上一道講究火力的熱炒─青椒肉絲，以觀察肉絲是否嫩而入味，青椒脆不....( 詳全文 )

【維特專欄】揭開私人銀行面紗　富豪的專屬管家

　　拜阿扁疑似洗錢案之賜，台灣民眾短期內吸收了不少金融知識，也揭開了部分社會上流人士，金融理財的神秘面紗。   　　前兩週「私人銀行」這個名詞在電視媒體上不斷的播放，許多人很好奇何謂「私人銀....( 詳全文 )

美食檔案》魷魚燙炒皆美味　北埔道地客家小炒

　　上週談過新港海鮮的軟絲米粉之後，由於無暇再跑去一飽饞癮，只好改吃同是頭足類的魷魚湊數。沒想到僅是清燙沾醬，倒也深覺其味甚美、頗有佳趣。   　　市面上所售之魷魚，通常備有鮮品與乾品兩種，....( 詳全文 )

美食檔案》「鈣」有味道　發現第七種味覺

　　雖然大家一直以為，味覺的種類僅有酸、甜、苦、辣、鹹，以及最晚被日人池田菊苗發現的甘味等幾種。但根據八月三十日，由日本時事通信來自賓夕法尼亞州的報導指出，這個行之有年的傳統想法，可能要重新調整。 &....( 詳全文 )

【維特專欄】金控股10元保衛戰　怪扁，太超過！

　　近來股市沒有太大的波動，但是很多金控股，卻在力拼10元保衛戰，媒體把這樣的現象歸咎於扁家弊案，導致投資人信心不足，但事實真是如此嗎？   　　攤開國內金控公司至目前公佈的獲利狀況，大部分....( 詳全文 )

美食檔案》三國「瞞頭」傳今　蛋黃潮州肉包出眾

　　說到包子饅頭，可說是早餐常見的點心。但論及它的發明，則可追溯到三國時期的諸葛亮，由於率軍去瀘水討伐孟獲，可是當地盛傳，若不以人頭投河祭神，將會導致滔浪四起、風雲變色。諸葛亮心想，若把此事當真，恐傷....( 詳全文 )