美食檔案》淳樸人情熬湯頭　15元米粉滋味絕妙

　　倘若沒有發生這個不愉快的用餐經驗，相信璐璐也不會發現做小生意的學問這麼大。說來事情發生的過程是這樣的，某日跟家人去臨江夜市吃米粉湯，大概是快十二點了，湯鍋已經見底，於是轉頭要走，沒想到老闆娘說：「....( 詳全文 )

【維特專欄】投資好比奧運賽　抗壓性決定勝負

　　看了一週的奧運比賽轉播，中華隊除了舉重之外。其他的比賽項目幾乎全軍覆沒，而且跟賽前的預期有段落差。觀察中華隊選手落敗的過程，幾乎都是與對手纏鬥到最後一刻落敗，射箭、網球、桌球、以及昨天的中日棒球大....( 詳全文 )

美食檔案》斤麵新館老手藝　南昌牛雜遠近飄香

　　每回到南昌路附近，都因為有事匆匆來回，領略不到這條美食戰區的魅力何在。但這回親戚知道我愛吃麵食，特別作東請客。這才發現原來除了「穆記」跟「清真中國牛肉麵館」外，要吃道地東北斤餅又多了個好地方。 &....( 詳全文 )

美食檔案》花東土雞入干鍋　麻辣風味勝御膳

　　說起黃燜雞，就不免讓人想到清朝的御膳料理。如燕窩黃燜雞、黃燜雞燉麵筋、肥雞雲片黃燜雞燉酸茄子、青筍黃燜雞燉黃豆等，雖然添加的配料有貴有廉，但滋味肯定不錯，否則哪能端上主子的餐桌成席？  ....( 詳全文 )

美食檔案》美女麵線不放味精　寧波阿姨口味一絕

　　連續談了兩天的麵線，今天就來說個美女蚵仔麵線，這間龍口麵線最大的重點，就是湯頭全以高湯熬成，不放味精。所以在半信半疑之下，把這碗麵線呼呼吃完。誰知道吃完後非但不感覺口渴，也沒有燥熱反應，卻產生一種....( 詳全文 )

美食檔案》高鐵飄出沙茶味　台中麵線引人垂涎

　　上回到台中法院附近辦事，順道請教附近的老牌漢堡店，有什麼特色小吃可以介紹。結果經店內熱心的姐姐們指路，大熱天裡還不辭辛苦，特地騎車載我去確認店家方位。此舉不禁讓我震驚於台中的人情溫暖，竟然跟美食一....( 詳全文 )

【維特專欄】奧運概念股　總在結束後開始

　　8/8晚間看了北京奧運的開幕式，個人認為是相當精采的表演，雖然網路上正反兩極的評價都有，但整體來說已經達到震撼人心的效果，筆者試著從這場開幕式看出一些主流趨勢，也嘗試體會中國想要藉由開幕式傳達的訊....( 詳全文 )

美食檔案》國民美食蚵仔麵線　製作繁複超乎想像

　　那天跟朋友去逛街，誰知道當璐璐表示想要吃麵線後，她就皺眉說：「聽美食專家說，那種油膩又都是澱粉勾成糊糊一團的東西，不但沒什麼成本跟功夫，又老是隨便亂漲價。我看咱們去點吃別的吧！」   　....( 詳全文 )

【維特專欄】中國奧運商機在哪？踏出學習的第一步

　　全球矚目的運動盛事，奧運會今(8)天開幕典禮，週遭朋友對於中國這次辦奧運有著不同的看法，我仔細的看了最近電視媒體報導中國辦奧運的過程，有個感覺就是，中國為了要表現大國風範，很多事情都是硬撐出來的。....( 詳全文 )