美食檔案》米粉湯配黑白切 白灼豬皮美女最愛
前一篇說到南機場涼麵、海鮮粥、雞絲飯的早餐話題，今天再來說說這兒的米粉湯。雖然附近同質的攤子有兩家，且生意上各有擁護者，價格也相去不遠，但由於巷內第一間米粉湯的口味，與傳統做法有明顯不同，所以格外....( 詳全文 )
美食檔案》平價的海鮮粥雞肉絲 南機場使人驚喜
最近大家都在縮衣節食，電視台也一直播出最便宜吃食的新聞，不過與其到處浪費油錢找尋好康，不如直接到南機場大吃一頓，包管全家花不到多少錢，便可滿意而歸。 談到這兒的美食，就要從清晨說....( 詳全文 )
美食檔案》芋頭百變作料理 南北都有好口味
前一篇(美食檔案》紅樓夢裏的芋頭 尋常人家的美饌)跟大家聊到了芋頭入菜的美味，結果翻開舊相簿，又讓我想起在鹿港天后宮吃到的芋簽肉圓，也堪稱一絕。說來這個下午才會出來的小攤，其肉圓係典型彰化做法。因....( 詳全文 )
【維特專欄】全民抗通膨《教育篇》抉擇小孩的未來
上週看到了一些學生赴教育部抗議高學費政策，又看到教育部公佈通過八所私立大學調漲學費，雖然公立大學確定凍漲，但還是為這群學子捏一把冷汗，如此的高學費有多少家庭負擔的起？ 現在的學生....( 詳全文 )
美食檔案》紅樓夢裏的芋頭 尋常人家的美饌
談到芋頭，不免讓我想起在紅樓夢第五十四回裡，曾有這麼一段內文：「寶玉、黛玉、寶釵、湘雲等十幾個人在大觀園裏賞雪，並爭頌即興詩。因此各人房裏的丫環都添送了衣服來，襲人也遣人送了半舊的狐腋掛給寶玉暖身....( 詳全文 )
美食檔案》炎夏鴨脆肉味濃 吮指回味樂無窮
炎炎夏日該吃什麼？煉奶芒果冰？還是凍雪碧加西檸？不不不，璐璐哪會推薦大家吃這麼平庸的東西。試想天乾物燥，原本是惹人心煩意惱的時節，但由於溼度驟降、水分蒸發快速，因此烤鴨皮晾乾的速度更快更透，燒烤後....( 詳全文 )
【維特專欄】全民抗通膨《娛樂篇》安排學習旅程
時序進入酷熱的7月，暑假本來應該是旅遊的旺季，但我上網瀏覽了一下各風景區著名飯店的網站，竟發現暑假檔期空房還剩滿多，這跟前幾年的狀況不太相同，我也問了周遭幾位朋友暑假有沒有帶孩子出遊的計畫，大部分....( 詳全文 )
美食檔案》最青海魚自己釣 出海宛若探險頻道
台灣是個海島，可是懂得海釣的人卻不是很多，實在有點兒可惜。說到海釣就要來說說有著二十多年職業海釣經驗的船長余至寬，四年前開始利用自己的漁船，從事生手「體驗海釣」的活動。 沒想到，....( 詳全文 )
美食檔案》皇宮御膳鮮鮑 雞汁蠔油煨極品
前陣子阿一鮑魚在台推出即食品，雖然打開後只得湯匙般大小數粒，但試想乾鮑的收藏日曬需耗多少心機，真可謂「粒粒皆辛苦」呀！ 但是，儘管所費不貲，卻未使得食鮑的風潮稍減，以致鮑價日貴、....( 詳全文 )
