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美食檔案》飢餓廚神帶金利明 五品生魚片驚艷
  周遊列國、餐飲資歷深厚,服務過眾多名流的帶金利明(ToshiakiObigane),沒想到當年竟是為了怕餓肚子,才踏入廚房服務的。     他說:「大學時為何選在料理店打工,而不去拉風的地方工作呢?其實全都是為了有免費的員工餐,能多存點錢讀書使然....

【維特專欄】政績大選前低調 百姓疑慮反加深

  最近陸客來台人數有開始減少的趨勢,觀光業者紛紛對政府提出建言,但是行政院長說「最近快要選舉了,所以要低調一點」。此言一出,讓許多人無法理解這句話的含意是什麼?     陸客大幅來台帶動台....( 詳全文 )

美食檔案》東隆宮私房店家 粉粿Q梅蒜脆甘

  說到七月半的祭典,就不覺讓我聯想到另一個民俗活動-東隆宮王船祭。其實東港東隆宮,是台灣著名的王爺廟,主祀溫府千歲。因奉旨巡行天下時,遇難而亡,成神之後,常巡行閩、浙沿海,佑護往來船隻,因此漳、泉二....( 詳全文 )

大嘴熊喵》道地日本味 雞肉串燒搭清酒超對味

  道地日本居酒屋哪裡找?以雞肉料理為主軸的燦雞新食屋,讓熊喵相當驚豔,即使整桌都是雞肉料理,在經過主廚的巧手後,就像變魔術一般,變化出數十種不同的美味佳餚,怎麼吃都不膩。     燦雞是日....( 詳全文 )

【維特專欄】信評機構出烏龍 投資損失誰負責

  惠譽信評日前公布鴻海集團在銀行的授信金額為3,700多億元,此舉引來鴻海集團大動作澄清,事後惠譽也承認自己算錯了。而標準普爾自從把美債降評之後,也引來美國政府重砲評擊亂算一通,標普還是堅持自己的降....( 詳全文 )

美食檔案》咖啡水墨拉花 咖哩保庇家鄉

  最近出現了咖啡印表機,使得拉花變得相當容易,但漂亮歸漂亮,就是少了那麼一點兒「靈氣」。不過,看到這杯咖啡時發現,「創作者」沒有匠氣,應有著深厚水墨底子,誰知道,這竟是由EasyCoffee咖啡坊麟....( 詳全文 )

【維特專欄】求生存的壓力 爭優勢的動力

  最近很多人的情緒因為全球股市殺盤而鬱悶,還好前兩天看到台灣之光王建民睽違兩年之後終於拿下首勝,這場勝利稍稍沖淡了鬱卒的情緒。看到台灣之光能夠重回球場,心中莫名的感動,他代表的是一個人堅持到底永不放....( 詳全文 )

美食檔案》活鮑龍蝦蒸肋眼 握壽司顛覆價位

  最近迷上廚神當道節目,原因是這並非光論鹹淡喜惡,實在是個深具理論基礎的好節目。因此,璐璐經常推薦給家有挑食兒的朋友觀賞,因為大家常以為有著敏銳味覺跟食好物的本領,不算壞事,但小孩子吃父母花父母,憑....( 詳全文 )

大嘴熊喵》麻辣鍋拼血路 單點勝過吃到飽

  吃到飽的麻辣鍋滿街都是,單點麻辣鍋如何殺出一條血路,肉質、湯頭、氣氛和服務這四大條件,絕對不可或缺。     即使天氣炎熱,熊喵還是要吃麻辣鍋,首度造訪單點麻辣鍋「一兵一卒」,這裡不僅有....( 詳全文 )

【維特專欄】全球股市崩跌 政府護盤止血

  這幾天台股被震得七葷八素,再加上一片悲觀的氣氛籠罩全球,每個投資人幾乎都是心慌慌。上周台股單日大跌400多點之後,政府高層紛紛出面喊話「台灣經濟基本面良好」,呼籲投資人不用太過恐慌,台灣經濟的基本....( 詳全文 )

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