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美食檔案》南京東路吹古都風 府城扁魚鎮店湯頭
  春天的南京東路似乎更充滿了台南風,原來因捷運旁的兄弟飯店,老闆出身府城的關係,所以二樓的蘭花廳,一直用經典的擔仔麵、米糕、炒鱔魚、沙卡里巴香腸熟肉、蟳丸、大腸煎等料理,跟其他台菜餐廳成功做出區隔。難怪,這裡能成為離鄉遊子,尋找昔時味的最佳去處。(兄弟大飯店....

【維特專欄】繳學費是老大 學校教育變調

  馬總統到大專院校演講,由於學生坐著與總統對話,又引來了學生是否該站著與總統對話的議題。有人大力批評禮儀教育出了問題,所以學生才會沒大沒小,也有人把矛頭指向學生心態不正確,認為只要交了學費就是老大。....( 詳全文 )

美食檔案》永樂雞卷紅糟香 菁桐楊記添芋絲

  不管在大街小巷,看來聘用外籍人士的館子,是越來越多了。可是,如果能因此紓解人力的需求,倒是無可厚非。但比較討厭的是,老闆只利用勞力,而不把煮食的技術好好地傳授下來,那可就麻煩了。    ....( 詳全文 )

大嘴熊喵》絕品限量烤鴨 沒訂肯定吃不到

  烤鴨處處有,但絕品美味哪裡找?這家位於台北市中山北路「六條通」的龍都酒樓廣式片皮鴨(1,200元,一吃)遠近馳名,從台灣各地慕名而來的饕客眾多,據說事先沒預訂,肯定吃不到,就算預訂了,一桌也限點一....( 詳全文 )

【維特專欄】政府搶錢開罰單?關鍵在執法心態

  年底政府即將針對路邊怠速車輛開罰,罰金最高可達6萬元,針對這個即將實施的條款,許多人開始痛罵政府又要開始搶錢,為了要維護空氣品質及環保,政府通過這樣的條款無可厚非,但是為什麼民眾對於罰款一直有種「....( 詳全文 )

美食檔案》貢丸Q彈個頭大 鮮肉丸軟硬通吃

  相傳最早的貢丸,是孝媳做出來,給牙口不好的公公吃的。無論傳聞是真是假,其中媒體沒報導過的楊記東山食品行,雖然本業是肉鬆店,但丸子Q度無與倫比、個頭又大,所以到目前為止,還真算是璐璐心中的夢幻逸品!....( 詳全文 )

【維特專欄】留置日震捐款 官僚說法難接受

  媒體日前披露民眾捐給紅十字會做為日本賑災的款項遭留置,目前因為日本震災而收到的款項已有15億元,但是至3月底止只撥給日本4億元,因而引發捐款民眾的不滿。     紅十字會照例出面保證民眾....( 詳全文 )

美食檔案》拼死大啖饅頭 水煎包必點招牌

  上次在前輩作家趙繼康的書裡,讀到一段有關生煎饅頭(生煎包)的記載,真使人吃驚不已。書中寫道:「上海在十多年前(編註:這是民國79年的書,讀者請自行往前推算),流傳著下鄉知識青年的故事-兩個分配去外....( 詳全文 )

大嘴熊喵》春日豪華早午餐 大啖菲力牛小排

  俗話說「早起的鳥兒有蟲吃」,但是呢,平時工作忙碌緊張的熊喵,假日喜歡睡晚晚、補補眠,然後再駕車出門吃個豐盛的早午餐...~這才是人生啊!     說實在的,熊喵吃過不少早午餐,但美味、份....( 詳全文 )

【維特專欄】3C引領流行 需要還是想要?

  最近最震撼台股的訊息,就是宏碁調降獲利目標,此消息一出,宏碁的股價往下跌了好幾天,直到精神領袖施振榮先生出面喊話才止穩。施先生面對宏碁的現狀表示,公司需要啟動第三次的改造來面對未來的潮流,並且也坦....( 詳全文 )

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