美食檔案》國賓牛肉東西軍 香煸茶菇梅花牛
從前若要燒牛肉，就會翻開培梅老師的食譜搜羅。無論是袈裟牛肉、芝麻牛肉、白灼牛肉、粉蒸牛肉、水煮牛肉、金錢牛排還是牛肉鬆，光看就食指大動。而飯店業辦美食節雖不稀奇，但模仿「料理東西軍」的陣仗模式，又....( 詳全文 )
【維特專欄】全球依賴中國 隱藏不安的2012
國內有個研究單位提出警告，從富士康員工跳樓事件、本田汽車員工罷工等事件觀察，中國的勞工意識正開始萌芽成長，未來勞工薪資成長的趨勢不可免。而台商長期把中國當成最重要的生產基地，這樣的策略如果不改變，....( 詳全文 )
美食檔案》新莊四維市場尋寶 戴家肉粽Q潤美
端午節一到，這種帶著涼風的美好天氣，恐怕就沒有了。半個月前，慕名到新莊四維黃昏市場尋寶，結果卻意外嘗到驚為天之美祿的戴家粽子，真是不虛此行啊！ 其實這些年流行的粽子，花樣越來越多....( 詳全文 )
【維特專欄】花錢救失業率？還是救競爭力吧！
經建會打算組團赴新加坡考察如何降低失業率，行政院長也信誓旦旦設定年底失業率要降到5%以下的目標，為了這個目標政府不惜花大錢，創造短期就業機會，而經建會主委也說「花錢救失業率其他國家也在做」。 &n....( 詳全文 )
美食檔案》餐飲達人童工生涯 美食蘊涵向上艱辛
喝完了鮮美的干貝花菇盅，咬開滑嫩多汁的子排，正想請教昱廚的老闆該怎麼燒時，誰知熟客一來，已經貴為董事長的鄧朝棟顧不得肚子很餓，還是客氣地先去寒暄、問好，生怕有所怠慢。而且臉上，絲毫沒有露出，每天凌....( 詳全文 )
【維特專欄】勞力密集血汗工廠？選擇留下或離開！
富士康員工接連跳樓，已經成了本週的大新聞，一家企業如此密集的發生跳樓事件，企業內部管理當然有問題，但是一家企業內部的問題，也絕對不是外人三言兩語，就可以評論的。 看到有些記者及離....( 詳全文 )
美食檔案》黯然銷魂素炒飯 銅板美食饕客推
這是間媒體沒報導過的店，但在很多人的心目中，這裡卻像是自家的「灶腳」，比什麼豪華名店更值得信賴。因為無論冬夏，老闆吳龍和在天剛濛濛亮時，便備好熱騰騰的早餐，讓遠道而來的顧客，光用幾十元銅板，就能歡....( 詳全文 )
【維特專欄】歐洲超級未爆彈 二次衰退隱憂未除
這兩周以來，國際股市受到歐洲經濟情勢不穩的影響紛紛下挫，其下挫的幅度又快又猛，讓人不禁又聯想到2008的金融風暴，歐洲債信危機究竟會不會造成全球經濟二次衰退，目前還難下定論，但的確是個隱憂。 &n....( 詳全文 )
美食檔案》頂級丹麥乳酪 構築夢想蛋糕
常看到年輕女孩們，在網站示範保養技巧時，璐璐就揣想著：那飽水的臉蛋兒下，不知充滿了多少未來的美好憧憬哪！然而，隨著年歲漸長，對夢想的追尋，卻越形遙遠。誰知，當上週嚐著遠道而來的乳酪蛋糕時，竟陷入了....( 詳全文 )
