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美食檔案》菜飯俐落爽口 蟹殼黃油酥用心
  一直認為,菜飯應該是飲食史上了不起的發明。怎麼說呢?大家都知道,每天必吃蛋白質跟蔬菜、澱粉類食物,才能維持營養的攝取均衡。而比較講究的菜飯裡,則有著家鄉肉、油脂、青菜、榖物等成分。     所以往昔平民百姓吃菜飯,雖然僅是隨便搭著小菜充飢,但也沒....

【維特專欄】坐擁高薪壞秩序 「肥貓」人人喊打 

  金融海嘯過後,「肥貓」一詞被廣泛討論,根據媒體報導,鴻海集團總裁郭台銘先生也批評金融業,過去賺錢太容易,養成了好逸惡勞的習性,並且直言,製造業才是台灣賴以維生的根本,金融業不能只想靠利差賺錢,也不....( 詳全文 )

美食檔案》水芹巴參養肺腑 阿嬤咖啡沁心脾

  最近電視裡,似乎流行演些「大老婆反擊」之類的外遇戲。因此到宜蘭花泉農場,吃到主人特別準備的無毒蔬菜鍋時,一瞥見嫩滴滴的水芹菜,就忽然想起十來年前,在台灣很賣座的「失樂園」裡,那場役所廣司帶著情婦黑....( 詳全文 )

美食檔案》海陸全餐香嫩 西堤服務真到家

  有次,朋友們大談用餐吃到蟑螂的經驗,而驚呼不已!但再怎麼比,恐怕也比不過,在一家知名海鮮水餃店所受到的委屈。     話說當時點了許多水餃跟一盤小份宮保雞丁,但五個大人各吃了一至兩塊雞肉....( 詳全文 )

美食檔案》台灣素食大發功 遠來高僧也稱奇

  兩岸三通後,雖然各方交流頻仍、反應不一。但今年由於佛教論壇,首次在台灣舉行,算得上是佛教界難得的盛事,因此人道餐飲集團旗下的師傅,便使出渾身解數,把台灣素食的精緻佳餚都擺到餐桌上,讓遠道而來的法師....( 詳全文 )

【維特專欄】第一次刷Gift卡 小額付費問題多

  星期天的時候,筆者拿著永豐銀行所發行的Gift卡,到某連鎖商店消費,卡裡面有著銀行所贈送的100元,這是筆者第一次使用銀行所發行小額付款的卡片,過程卻沒那麼順利,結果也不怎令人滿意!  ....( 詳全文 )

美食檔案》團購搶手貨 桂圓蛋糕鬆軟綿密

  一想到桂圓,就想起童年家中每年必釀的龍眼酒。但這種酒因為很甜,通常並不是拿來喝,而是拿來做米糕、燉雞使用。不過,在「神農本草經」和「本草綱目」裡都曾提及,龍眼本身有著壯陽益氣、養血安神、健胃益腎、....( 詳全文 )

美食檔案》散裝食品標產地 包裝原料矇混過關

  衛生署近日公告「散裝食品標示相關規定」,自明(99)年一月一日起,大賣場或是百貨公司等陳列販賣散裝食品,除了品名之外,還要標示商品的原產地或原產國,否則將處以新台幣三萬元以上、十五萬元以下罰鍰,而....( 詳全文 )

【維特專欄】520前的春天 小心乍寒四變數

  台股近來驚驚漲,加上某些企業大老闆發表景氣即將回春的看法,更讓台股走勢如虎添翼,筆者雖然認為景氣是在慢慢回春,但台股的表現似乎也太強了,建議投資人最好謹慎選股。     這樣的景象讓筆者....( 詳全文 )

美食檔案》法國「名菜」現綠博 蘭陽便當平價嚐

  繼各行各業競相開出破盤價之後,沒想到,這次的宜蘭綠色博覽會,也使出接近半價的優惠,讓全家出遊的花費,變得更便宜了。     仔細一算,若出國到大型樂園遊玩,不但門票貴、旅費也得好幾萬,而....( 詳全文 )

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