美食檔案》灶腳灰姑娘變身 南瓜炒飯Q潤養身
話說南瓜，可說是早期農業社會裡，供給人們營養與熱量十分經濟的來源。不過璐璐有些親戚，一看到南瓜就要翻白眼，其原因就是南瓜耐腐易藏，從前鄉下的「灶腳」，總可看見幾顆灰樸樸的南瓜躺在地上，等到糧食不夠....( 詳全文 )
美食檔案》首推草魚三杯下巴 脆而不焦耐回味
大概是經濟不景氣的關係，因此現在到大餐廳吃飯，有時候也要耳聰目明、口口留心。像璐璐的親戚跟鄰居，最近就告訴我幾件很扯的用餐經驗。而且，還都是在很有名的大型台菜餐廳，所發生的糾紛。 ....( 詳全文 )
【維特專欄】回到原始理財觀 一塊錢打24個結
景氣不好的時候，還能夠闖出一條活路的人，越能夠得到媒體的青睞。這兩天陸續看了幾本財經雜誌，許多篇幅都在介紹升斗小民在不景氣下，還能夠運用自己的方法買房、買車的案例，也教導了讀者一些觀念如何增加收入....( 詳全文 )
美食檔案》煙腸熟肉大腸煎 鄉土美味好解饞
雖然台灣的面積並不大，但卻有著眾多省份的移民聚集在此，因此美食的風貌，比起一些地大物博的國家，實在是有過之而無不及！ 像是大家熟知的「北麥南米」的分野，就代表了中國北方人跟南方人....( 詳全文 )
美食檔案》發餿豆奶不甜蜜 飲料安全亮紅燈
據媒體報導，國內知名的光泉乳品，2月16日在彰化溪州國小發生中毒事件，引發大眾對包裝食品安全恐慌。當時由於校方處理得當，第一時間通報衛生單位處理，因此全縣國中小學停止飲用該品牌保久乳，並要求光泉嘉....( 詳全文 )
美食檔案》健康菜餚無國界 百元吃到混搭美食
「從小，由於父親就是應聘出國的大廚師，因此曾不解這個好命的女兒，竟然會為了開一家做健康菜餚的店，連休息都不肯。結果當吃到這裡的菜時，卻是眼睛發亮地都吃光光。可見得我的Fusioncuisine，連....( 詳全文 )
【維特專欄】經濟數字拋腦後 研究產業找活路
台灣的經濟今年是否會負成長？這話題已經討論了一段時間，幾乎變成了政府與專業財經機構的論戰，每當有單位提出看壞的報告時，政府相關單位就會出面否認，然後附帶做個信心喊話，這樣的情形從去年12月一直上演....( 詳全文 )
美食檔案》關渡宮廟旁大皮蛋 宮保入菜膏融味美
到底皮蛋算不算是美食？這一直是很見仁見智的問題。比方說，大人常叫孩子皮蛋不要多吃，因為皮蛋之所以那麼騷，就是用馬尿泡成的。但當時還是小朋友的璐璐，就覺得根本是胡說八道。因為整個台灣才幾匹馬，哪來那....( 詳全文 )
美食檔案》老張牛肉麵不姓張 小茅屋川東藏真味
話說台灣的牛肉麵，真可說是極普遍的國民小吃。不過，大家知道是誰最早把番茄牛肉麵做出名號的嗎？考證起來，似乎是從前知名的老張擔擔麵，也就是如今得過冠軍的老張牛肉麵是也。 話說最早開....( 詳全文 )
