美食檔案》一窺高級鐵板燒 炙烤明蝦肉質甜潤

[卡優新聞網]

講究食材不沾醬　甜美度瞬間破表



　　知名財經專家兼美食家的邱永漢，常常為了品嘗美食飛遍全球。不過由於他的口味十分宏觀，對小吃跟大餐廳都一視同仁，因此當年還是小生意的鼎泰豐及台南阿霞飯店，便在他的妙筆評論下，一舉透過報導成為海外有名的人氣餐廳...詳細內容

[小仲仲]

鐵板燒稍有知名度的都很貴
所以如果像作者描述的
這樣的價錢真的很划算
而且最近好像有促銷(印象中)

[維尼]

吃鐵板燒的另一項樂趣
除了品嚐美味的食材外
就是欣賞廚師的個人秀了
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[小劉]

鐵板燒可以兩個人一起叫，

兩個人就可以吃兩種口味。
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現在迷上facebook的水族館

[媚妹]

鐵板燒.
我喜歡坐在廚師前面.
欣賞著手起手落的功夫.
原味的是最有食物的味道.
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~事情有先後秩序.一件件的處理~
~別急~別急~
~事緩則圓~

[大肚妖]

吃鐵板燒時一定要順便看師傅表演俐落的手法啦~
雖然有時後吃完之後會滿身都是味道~
可是好吃的鐵板燒是值的的啦~

明蝦本身的肉質就比較甜美啦~
所以不適合過久的烹煮啦~
像鐵板燒這樣的煮法~
再加上一些紅酒或其他酒~
吃起來應該是美味十足啦~
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[henry1121]

價錢還蠻優惠實在的
食材看起來也不馬虎
只可惜我住高雄
不然我一定找時間去試試看