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美食檔案》馬鈴薯便宜風貌多　嗎啡級素菜會上癮
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2008-07-01 12:29    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》馬鈴薯便宜風貌多　嗎啡級素菜會上癮
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秦時明月台北菜　油潑醋芹人再還



　　前一篇提到薯泥的話題，今天再來談談馬鈴薯入菜的千變萬化。由於富含澱粉質，口味清淡、可塑性高，在早年大豆精製品、蒟蒻、卡德蘭膠未流行時，馬鈴薯便是製作素魚、素蝦常用的天然食材。  

　　作法之一是把薯泥...詳細內容
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2008-07-01 13:41    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》馬鈴薯便宜風貌多　嗎啡級素菜會上癮
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超喜歡吃馬鈴薯的~
雖然配著肉吃會容易發胖
但是柔柔綿綿的口感
實在太愛拉!!
_________________

I AM MISS.花.枝.丸. ^^

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小劉
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2008-07-02 01:59    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》馬鈴薯便宜風貌多　嗎啡級素菜會上癮
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馬鈴薯成為了替代糧食，

主因是因為好摘種，

而且營養豐富。
_________________


現在迷上facebook的水族館
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小仲仲
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發表 [第 4 樓]  發表於: 2008-07-02 04:48    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》馬鈴薯便宜風貌多　嗎啡級素菜會上癮
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馬鈴薯也是澱粉類
如果口感好的話
真的很吃
尤其有些餐廳做成甜食
也很棒
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阿瑄
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發表 [第 5 樓]  發表於: 2008-07-16 13:45    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》馬鈴薯便宜風貌多　嗎啡級素菜會上癮
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我也很喜歡吃馬鈴薯
軟綿好吃又營養
可以變化成許多料理
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