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美食檔案》菜脯蛋好吃有秘訣　蘿蔔絲酥餅壓軸
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2008-07-31 13:05    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》菜脯蛋好吃有秘訣　蘿蔔絲酥餅壓軸
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黑色老菜脯燉雞　沖熱茶神清氣爽



　　接續蘿蔔的話題，本文要告訴大家煎出好吃菜脯蛋的秘訣，據欣葉餐廳的進雄師就說道：蘿蔔乾要略為清洗後便擠乾，不能泡水太久，才不會失去香味。而煎蛋能保持口感的秘密，就在於攪動時只能略為攪勻即停，而不能像打蛋糕一樣...詳細內容
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小仲仲
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2008-07-31 14:24    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》菜脯蛋好吃有秘訣　蘿蔔絲酥餅壓軸
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菜脯蛋是一道便宜又可口的食物
不管吃飯喝粥都很適合
有時候一道菜脯蛋就可以吃一碗飯
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媚妹
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2008-08-01 00:37    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》菜脯蛋好吃有秘訣　蘿蔔絲酥餅壓軸
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菜脯蛋是個台菜有名菜.
也是便宜的家常菜.
小孩的接受度也高.
是營養的..
大人小孩都喜歡的..
_________________

~事情有先後秩序.一件件的處理~
~別急~別急~
~事緩則圓~
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小劉
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文章: 25704
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發表 [第 4 樓]  發表於: 2008-08-02 01:23    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》菜脯蛋好吃有秘訣　蘿蔔絲酥餅壓軸
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這我旁邊的二房東就有做很多菜脯，

他都會用石頭去壓蘿蔔，

讓水分跑出來，

做起來還真不錯吃。
_________________


現在迷上facebook的水族館
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