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美食檔案》國際婆婆香油蔥　拼廚藝好撇步
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2008-12-30 12:12    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》國際婆婆香油蔥　拼廚藝好撇步
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客家智慧調味品　一小匙即成佳餚



　　在六張犛地區，住著一個手藝很好的「國際婆婆」。而這句話在台語的隱喻，就是很精明的婆婆之意。不過，這個大膽的綽號，可不是她媳婦取的，而是由於菜市場的攤販，無法招架她買菜的犀利眼光，簡直是國際級的挑剔...詳細內容
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2008-12-30 15:13    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》國際婆婆香油蔥　拼廚藝好撇步
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炒米粉添上客家油蔥看起來真的好像好好吃喔!
我之前比較好吃過這樣的喔!
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2008-12-30 22:44    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》國際婆婆香油蔥　拼廚藝好撇步
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客家油蔥是真的不可或缺的東西啦
像板條,缺少這個,就少個味啦
鹹湯圓也是一樣
_________________
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發表 [第 4 樓]  發表於: 2008-12-31 05:13    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》國際婆婆香油蔥　拼廚藝好撇步
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有些小吃雖然不是名菜
但是口感味道是一流
這種應該要多多推廣
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發表 [第 5 樓]  發表於: 2008-12-31 09:48    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》國際婆婆香油蔥　拼廚藝好撇步
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原來油蔥在客家菜中佔那麼大的地位啊
也對啊~好像印象中的客家菜都有加喔!~

風城彬 寫到:
客家油蔥是真的不可或缺的東西啦
像板條,缺少這個,就少個味啦
鹹湯圓也是一樣

_________________
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發表 [第 6 樓]  發表於: 2008-12-31 12:20    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》國際婆婆香油蔥　拼廚藝好撇步
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油蔥我喜歡以蝦米為主的，

因為那個油而不膩。
_________________


現在迷上facebook的水族館
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發表 [第 7 樓]  發表於: 2008-12-31 16:37    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》國際婆婆香油蔥　拼廚藝好撇步
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客家的油蔥還蠻好吃的
不過不能加太多
有一次去北埔吃
店家加太多好難吃
剛剛好就好
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