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美食檔案》青江菜包加鮮肉　蒸餃碧綠賽瓊漿
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2009-04-13 01:35    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》青江菜包加鮮肉　蒸餃碧綠賽瓊漿
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湯匙菜柄托餡心　釀萬年青豪華版



　　繼上周談到了菜飯之後，不免又想起了許多由青江菜所做的點心。話說青江菜，俗名又叫湯匙菜，它的菜柄部位，由於可以托著餡心，所以早年有一道大菜，叫做釀萬年青，便是由百花餡(去殼跟腸泥後加入肥肉攪成膠)，少許豬肉...詳細內容
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小仲仲
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2009-04-13 02:06    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》青江菜包加鮮肉　蒸餃碧綠賽瓊漿
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蒸餃也是餃子中的一絕
時間不能太長
又不能太硬
連帶沾醬都要注意
_________________
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大肚妖
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2009-04-13 07:21    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》青江菜包加鮮肉　蒸餃碧綠賽瓊漿
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我最喜歡吃青江菜啦~
尤其是咬下去的輕脆感真的很好吃啦~
拿來包在蒸餃應該也不錯吃吧~
_________________
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風城彬
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發表 [第 4 樓]  發表於: 2009-04-13 08:24    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》青江菜包加鮮肉　蒸餃碧綠賽瓊漿
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話說青江菜,我也是很愛哩
尤其是水煮青江菜,煮爛一點
沾些醬油,也是很好吃
_________________
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小劉
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發表 [第 5 樓]  發表於: 2009-04-15 10:16    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》青江菜包加鮮肉　蒸餃碧綠賽瓊漿
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但是我吃的蒸餃就沒有用青江菜入菜，

我想也別有一番風味。
_________________


現在迷上facebook的水族館
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風城彬
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發表 [第 6 樓]  發表於: 2009-04-15 21:56    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》青江菜包加鮮肉　蒸餃碧綠賽瓊漿
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當季的青江菜真的好吃
聰明的料理達人,聰明的將它入菜
平價食也能吃出好滋味哩
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