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美食檔案》菜飯俐落爽口　蟹殼黃油酥用心
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2009-04-06 19:41    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》菜飯俐落爽口　蟹殼黃油酥用心
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炸排骨最佳拍檔　上海小吃菜色多



　　一直認為，菜飯應該是飲食史上了不起的發明。怎麼說呢？大家都知道，每天必吃蛋白質跟蔬菜、澱粉類食物，才能維持營養的攝取均衡。而比較講究的菜飯裡，則有著家鄉肉、油脂、青菜、榖物等成分。  

　　所以往昔平民百姓吃菜飯...詳細內容
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2009-04-06 21:23    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》菜飯俐落爽口　蟹殼黃油酥用心
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城中巿場附近也有個賣蟹殼黃的小攤子
有時路過也會買點回家吃
用烤箱稍為烤一下再吃
真的也是享受
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大肚妖
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2009-04-07 07:54    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》菜飯俐落爽口　蟹殼黃油酥用心
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菜飯是上海菜中的一種啦~
不過要弄的好吃也不容易啦~
最主要還是飯要下功夫啦~
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小仲仲
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發表 [第 4 樓]  發表於: 2009-04-07 09:20    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》菜飯俐落爽口　蟹殼黃油酥用心
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上海的菜飯很有名
不但有飯有菜加排骨
如果配上一碗餛飩更棒
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小劉
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發表 [第 5 樓]  發表於: 2009-04-09 10:14    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》菜飯俐落爽口　蟹殼黃油酥用心
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道地的上海菜非常好吃，

但是要做的道地確實要下功夫。
_________________


現在迷上facebook的水族館
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發表 [第 6 樓]  發表於: 2009-04-14 21:52    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》菜飯俐落爽口　蟹殼黃油酥用心
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上海菜前二年挺紅的
尤其是紅豆食府的千金嫁入連府
更是讓上海菜紅遍天
沒吃過上海菜的人,可以嚐嚐看喔
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