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美食檔案》台灣草魚外省菜　從頭到尾都是好味
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2008-05-29 18:12    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》台灣草魚外省菜　從頭到尾都是好味
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上海醋魚糖醋汁入味　八寶脆皮魚焦香撲鼻



　　這幾年來，不要說是草魚了，連活小鯽魚的蹤影也不容易見著。上次翻開一本由老字號餐廳編印的上海菜食譜，裡頭介紹了西湖醋魚的做法，還耳提面命挑選的方法，可是仔細一瞧，這圖面上哪是草魚？而是一條肥墩墩的大黃魚...詳細內容
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2008-05-30 09:25    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣草魚外省菜　從頭到尾都是好味
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魚的料理如果煮的好
一定都很好吃
所以活魚店生意一直都不錯
而且魚也有營養
多吃無害喔
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2008-05-30 10:01    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣草魚外省菜　從頭到尾都是好味
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虱目魚的肉質味道
我個人覺得偏酸.
而草魚跟虱目魚一樣都是吃素的

不知兩者的肉質味道.是不是一樣的
_________________
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小劉
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發表 [第 4 樓]  發表於: 2008-05-30 12:20    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣草魚外省菜　從頭到尾都是好味
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其實台灣的魚很好吃，

不一定要特別的烹煮。
_________________


現在迷上facebook的水族館
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發表 [第 5 樓]  發表於: 2008-05-30 19:18    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣草魚外省菜　從頭到尾都是好味
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鮮魚的料理.
不需要過於複雜的.
簡單的清蒸或乾煎.
就很好吃了..
_________________

~事情有先後秩序.一件件的處理~
~別急~別急~
~事緩則圓~
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發表 [第 6 樓]  發表於: 2008-05-30 19:55    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣草魚外省菜　從頭到尾都是好味
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這應該又是一道因為*馬上*而開始轉紅的料理吧~
還滿想吃吃看的!
_________________

I AM MISS.花.枝.丸. ^^

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發表 [第 7 樓]  發表於: 2008-06-02 12:51    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣草魚外省菜　從頭到尾都是好味
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台灣草魚可是很有名的喔!
再加上活魚式的料理方法
那資味就是很甜美喔!
其實好吃的魚~不用太多的調理啦~
簡單的調理一樣可以吃出好味道喔!
_________________
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