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美食檔案》何不食肉糜？延平北鹹粥富回味！
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2008-09-09 13:28    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》何不食肉糜？延平北鹹粥富回味！
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　　說來粥這樣食物，其實在歷史的演化上，遠比米飯更早出現在人類的餐桌。其原因就在於陶器過厚，難以將泡在水裡的粗碾榖物，有效炊成乾飯食用。因此昔日食粥的飲食變化，便藉由添加五榖時蔬的增味，產生出萬法千象的不同風貌...詳細內容
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小仲仲
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2008-09-09 13:38    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》何不食肉糜？延平北鹹粥富回味！
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粥的變化多種
有清粥可以給病人吃
有鹹粥科以當正餐
有甜粥可以當點心
所以是一道變化多樣的主食
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小劉
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2008-09-10 09:17    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》何不食肉糜？延平北鹹粥富回味！
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雖然正統的廣東粥是被改良的，

因為台灣人不太習慣這樣，

煮的像煲湯一樣。
_________________


現在迷上facebook的水族館
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