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美食檔案》宮廷御膳華而不實　滷白菜更勝名菜
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2009-02-05 12:33    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》宮廷御膳華而不實　滷白菜更勝名菜
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滷肉飯必點配菜　添了豬皮風味佳



　　過年時，找了一些有興趣的書來瞧瞧。結果，看到一份聲稱是宣統四年，也就是民國元年三月的菜單草稿，裡頭竟記錄著末代皇帝溥儀的早餐菜單。而當時的他，其實也不過是個小孩兒，不過菜單裡竟洋洋灑灑地寫著：  

　　「口磨肥鴨...詳細內容
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2009-02-05 18:15    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》宮廷御膳華而不實　滷白菜更勝名菜
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很多小吃攤販都會有滷白菜
如果好吃
吃起來口感不會太爛
而且很配飯
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2009-02-05 20:19    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》宮廷御膳華而不實　滷白菜更勝名菜
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滷白菜添加豬皮,以前小時候很愛這一味
現在,就不敢吃了啦
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發表 [第 4 樓]  發表於: 2009-02-07 12:53    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》宮廷御膳華而不實　滷白菜更勝名菜
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滷白菜是很多的小吃攤會有的，

只要做的好吃就會吸引人。
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發表 [第 5 樓]  發表於: 2009-02-09 18:00    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》宮廷御膳華而不實　滷白菜更勝名菜
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冬天是白菜盛產季節,滷鍋大白菜
加些木耳或蝦米,就很好吃了
弄些起士侷烤,做開陽白菜,也是很好吃
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發表 [第 6 樓]  發表於: 2009-02-10 10:24    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》宮廷御膳華而不實　滷白菜更勝名菜
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我尤其喜歡加蝦米的滋味，

真是讓我回味無窮。
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發表 [第 7 樓]  發表於: 2009-02-14 10:59    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》宮廷御膳華而不實　滷白菜更勝名菜
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除了滷白菜外, 滷筍乾也是不錯吃的傳統小菜
不少小吃店,也都有這一味哩
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