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美食檔案》台灣素食大發功　遠來高僧也稱奇
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2009-04-01 12:41    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》台灣素食大發功　遠來高僧也稱奇
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風味比葷食還夠味　素生魚片口感擬真度高



　　兩岸三通後，雖然各方交流頻仍、反應不一。但今年由於佛教論壇，首次在台灣舉行，算得上是佛教界難得的盛事，因此人道餐飲集團旗下的師傅，便使出渾身解數，把台灣素食的精緻佳餚都擺到餐桌上，讓遠道而來的法師們...詳細內容
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小劉
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2009-04-05 02:27    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣素食大發功　遠來高僧也稱奇
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但是太好吃的素食都經過大量的加工，

其實這反而失去原味。
_________________


現在迷上facebook的水族館
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2009-04-05 22:04    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣素食大發功　遠來高僧也稱奇
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台灣的素菜,太精緻了
也太多繁雜的手工
是否真的好,見仁見智啦
不過和佛教的原義
好像就有點距離了
_________________
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小仲仲
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發表 [第 4 樓]  發表於: 2009-04-06 18:03    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣素食大發功　遠來高僧也稱奇
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台灣本來就是以料理聞名
所以素食有時候還吃不出來
怪不得大家來台灣一定要吃小吃
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發表 [第 5 樓]  發表於: 2009-04-06 21:08    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣素食大發功　遠來高僧也稱奇
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台灣料理技術的高竿,已經很有國際水準
台灣人民對吃的挑剔,也造就廚師精益求精的精神
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