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美食檔案》澳底黑白毛尚青　「白的仔」私房料理
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2009-06-15 01:03    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》澳底黑白毛尚青　「白的仔」私房料理
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南方澳漬飛虎卵　呷飯配粥上上選



　　記得一個深諳海性的朋友曾說，天底下再也沒有比現撈現捕的章魚、龍蝦，然後簡單地以清蒸、燒烤後，更美味的吃法。當時聽了本來還半信半疑，因為中國菜，向來都是以火侯跟調味取勝的啊！  

　　結果當被帶到海邊...詳細內容
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大肚妖
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2009-06-15 07:14    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》澳底黑白毛尚青　「白的仔」私房料理
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現補現吃確實是比較好吃喔!
尤其是那份甘甜
不是任合佐料可以顯現出來的喔!
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小仲仲
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2009-06-15 08:45    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》澳底黑白毛尚青　「白的仔」私房料理
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除了吃原味以外
醬料也是一個重要的一環
因為可以搭配新鮮的食材
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小劉
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發表 [第 4 樓]  發表於: 2009-06-15 08:52    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》澳底黑白毛尚青　「白的仔」私房料理
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新鮮是最重要的，

比用很多調味料還要好。
_________________


現在迷上facebook的水族館
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我愛卡
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發表 [第 5 樓]  發表於: 2009-06-15 19:22    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》澳底黑白毛尚青　「白的仔」私房料理
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現抓現吵現吃
是當然比較新鮮
所以未到自然比較美好
又加上會煮的人
味道就更上一層樓阿
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發表 [第 6 樓]  發表於: 2009-06-16 17:17    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》澳底黑白毛尚青　「白的仔」私房料理
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簡單的料理簡單煮
自然就可以有一道好料理
東西新鮮固然重要
廚藝也是一門大學問
_________________
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