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美食檔案》台灣古早醬菜風　念念不忘醃蘿蔔
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發表 [第 1 樓]  發表於: 2009-07-27 01:14    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: 美食檔案》台灣古早醬菜風　念念不忘醃蘿蔔
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佐餐猶勝大魚大肉　入口甜蜜芬芳



　　自從看過妹尾河童寫的「邊走邊啃醃蘿蔔」後，就回想起從前吃過的幾種日本醃菜。像是蜂蜜簬簥(一種外觀像小型洋蔥的植物)、澤庵漬(呈深黑色偏軟的傳統蘿蔔漬物)、醃高菜(一種類似台灣芥菜的醃漬品)、加了柴魚的東東漬(這也是蘿蔔)...詳細內容
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發表 [第 2 樓]  發表於: 2009-07-27 07:11    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣古早醬菜風　念念不忘醃蘿蔔
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醃蘿蔔是傳統配稀飯最下味的
而且自己醃的最夠味
_________________
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發表 [第 3 樓]  發表於: 2009-07-27 13:49    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣古早醬菜風　念念不忘醃蘿蔔
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最簡單的傳統味
最能勾起人的味蕾
不過現在這種傳統的很東西
要找真的不容易了
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發表 [第 4 樓]  發表於: 2009-07-27 19:00    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣古早醬菜風　念念不忘醃蘿蔔
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傳統的菜餚搭配得稀飯
肯定一定會很下飯的說
也是會吸引消費者上門嚐鮮
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發表 [第 5 樓]  發表於: 2009-07-28 07:13    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣古早醬菜風　念念不忘醃蘿蔔
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除非老一輩的自己醃蘿蔔
否則真的找不到傳統好吃的
_________________
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發表 [第 6 樓]  發表於: 2009-07-28 08:47    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣古早醬菜風　念念不忘醃蘿蔔
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我喜歡我媽媽醃的蘿蔔，

因為有自己媽媽的味道。
_________________


現在迷上facebook的水族館
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發表 [第 7 樓]  發表於: 2009-08-04 16:10    引言回覆 收藏這篇文章
文章主題: Re: 美食檔案》台灣古早醬菜風　念念不忘醃蘿蔔
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現在很多機器醃的
不但不夠入味
而且口感沒有比較好
_________________
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