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美食檔案》台式羊肉鮮嫩 港式羊腩煲澎派
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[第 1 樓] 發表於: 2010-12-13 05:09
文章主題: 美食檔案》台式羊肉鮮嫩 港式羊腩煲澎派
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蔡記堅持台產嫩羊 兄弟單點港式年菜
吃羊該不該有味道,這實在是見仁見智的問題。若說吃羊肉,要完全沒有羊腥味,雖然說並不困難,但大部份的人,還是喜歡羊肉獨特的肌理,跟獨特的滑嫩口感,才會對羊肉如此癡迷不已。
然而,在華陰街有一家賣了數十年的羊肉店...
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[第 2 樓] 發表於: 2010-12-15 17:12
文章主題: Re: 美食檔案》台式羊肉鮮嫩 港式羊腩煲澎派
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呃,這
羊騷味兒
嘛......該如何形容咧?
需多點兒「辛香材料」掩蓋它?亦或此「騷味兒」愈嚼愈香?
畚斗
少食羊肉,絕非避它的騷味兒......
而是
「價錢」愈來愈貴囉!
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[第 3 樓] 發表於: 2010-12-15 17:18
文章主題: Re: 美食檔案》台式羊肉鮮嫩 港式羊腩煲澎派
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嗯,據說:咱
本土羊肉
與
洋羊肉
......滋味兒大不同!
若「售價」勿再地飆高,
畚斗
必大口嚐嚐。
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