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[第 1 樓] 發表於: 2011-01-20 04:38
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| 文章主題: 美食檔案》大廚教歐風年菜 百合干貝吉利上桌 |
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熬煮富貴玉米湯 濃郁湯頭猶勝佛跳牆
吃年夜飯，要走出傳統作法，並不容易。但論及港式料理，異國點子可就多了，如鮮橙明蝦球，是以蘋果、明蝦肉、中式火腿為串，再淋君度橙酒芡汁，頗有妙趣。而用白蘭地、薑蔥茸、鹽、胡椒醃過，焦香的非洲雞，或酸嫩的奶油西檸斑塊等...詳細內容 |
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